幸せのお手伝い

お久しぶりぶりです。なかなかPCに向き合えず・・・。
春の陽気が(*´▽`*)ルンルン♪ ひさびさに投稿気分に012.gif

最近の和菓子屋・・・昔ならこのようなご要望に遭遇することはなかったのですが・・・・
やはり、この自由な発想の現代ならではですね。
最近うちのお店に、ケーキの注文がくるんですよ067.gif
うそだ~039.gifと思うでしょ。でもホントなんです。
ヘルシー志向なども関係しているのかも039.gifへへへ037.gif

でもこれがまた006.gif。和菓子の魅力をまた輝かせてくれた感じ037.gif
和菓子の奥の深さをまた知ることになりました070.gif

最近のケーキのお話をここでしますね。
当店七代目より
幸せのお手伝い
1月、結婚される若い男性からお電話をいただきました。「3月に結婚するのですが、
ウェディングケーキをぜひ和菓子で作ってほしいのです。
出席している60人くらいに取り分けられるような大きさにしてほしい。」と・・。お二人の門出、
幸せのお手伝いができる嬉しい注文です。ただ、誕生日ケーキの注文はたまにあるのですが、
ウェディングケーキは初めて。さらに60人に切り分けられる大きさです。
早速、担当の浜中工場長に相談しました。浜中工場長は「ぜひチャレンジさせてください。
より良いウェディングケーキを作るために新郎新婦の写真をお願いします。」と受けてく
れました。そして出来上がったのがこのケーキ。
d0240489_16345868.jpg

中はどら焼きの皮と餡を何層にもし、表面の細工もすべてで上生菓子の餡で作りました。
新郎より「出席者の皆さんが、この時ばかりは新郎新婦の写真よりケーキの写真を
バシバシ撮りました。かなり盛り上がり、なかなかケーキを切ることができませんでした。」
と嬉しい報告がありました。ご注文いただいた新郎新婦のお二人、ありがとうございました
。和菓子のウェディングケーキ、作っている浜中工場長もすごく楽しそうでしたよ。
末永くお幸せに!と七代目 行松宏展のコメントいただきました037.gif
このように和菓子屋としてもお客様のニーズにお応えできるようなお店でありたいと思う
今日この頃です。
とはいうものの、和菓子といえば季節感・・・いましか食べられない春の和菓子と037.gif
日々勉強という名の試食人になりつつある私(*´▽`*)
桜もボチボチ咲きそう037.gifだから 花より団子011.gif食べ納めしないと
・・・・へへへ  
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# by akemi-0629 | 2013-03-30 16:45 | 和菓子のチョコっと


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