<   2013年 03月 ( 4 )   > この月の画像一覧

幸せのお手伝い

お久しぶりぶりです。なかなかPCに向き合えず・・・。
春の陽気が(*´▽`*)ルンルン♪ ひさびさに投稿気分に012.gif

最近の和菓子屋・・・昔ならこのようなご要望に遭遇することはなかったのですが・・・・
やはり、この自由な発想の現代ならではですね。
最近うちのお店に、ケーキの注文がくるんですよ067.gif
うそだ~039.gifと思うでしょ。でもホントなんです。
ヘルシー志向なども関係しているのかも039.gifへへへ037.gif

でもこれがまた006.gif。和菓子の魅力をまた輝かせてくれた感じ037.gif
和菓子の奥の深さをまた知ることになりました070.gif

最近のケーキのお話をここでしますね。
当店七代目より
幸せのお手伝い
1月、結婚される若い男性からお電話をいただきました。「3月に結婚するのですが、
ウェディングケーキをぜひ和菓子で作ってほしいのです。
出席している60人くらいに取り分けられるような大きさにしてほしい。」と・・。お二人の門出、
幸せのお手伝いができる嬉しい注文です。ただ、誕生日ケーキの注文はたまにあるのですが、
ウェディングケーキは初めて。さらに60人に切り分けられる大きさです。
早速、担当の浜中工場長に相談しました。浜中工場長は「ぜひチャレンジさせてください。
より良いウェディングケーキを作るために新郎新婦の写真をお願いします。」と受けてく
れました。そして出来上がったのがこのケーキ。
d0240489_16345868.jpg

中はどら焼きの皮と餡を何層にもし、表面の細工もすべてで上生菓子の餡で作りました。
新郎より「出席者の皆さんが、この時ばかりは新郎新婦の写真よりケーキの写真を
バシバシ撮りました。かなり盛り上がり、なかなかケーキを切ることができませんでした。」
と嬉しい報告がありました。ご注文いただいた新郎新婦のお二人、ありがとうございました
。和菓子のウェディングケーキ、作っている浜中工場長もすごく楽しそうでしたよ。
末永くお幸せに!と七代目 行松宏展のコメントいただきました037.gif
このように和菓子屋としてもお客様のニーズにお応えできるようなお店でありたいと思う
今日この頃です。
とはいうものの、和菓子といえば季節感・・・いましか食べられない春の和菓子と037.gif
日々勉強という名の試食人になりつつある私(*´▽`*)
桜もボチボチ咲きそう037.gifだから 花より団子011.gif食べ納めしないと
・・・・へへへ  
[PR]
by akemi-0629 | 2013-03-30 16:45 | 和菓子のチョコっと

青年部体験親睦会♪

わたしの所属する裏千家の淡交会青年部での行事が3月16日に
小松市の公会堂でありました。

行事内容として、親先生方や青年部加入対象者のみなさんに、
青年部の活動を一緒に体験していただくことにより、交流を深め、
わたしたちの青年部を知っていただくことを目的として、
お茶会と練香体験を企画しました。
お茶会と練香体験を組み合わせて、午前の部と午後の部の2部開催にして行いました。
搬入など準備もあるので、7時50分集合。
新役員になってのはじめての大きな行事なので、心ひとつにてがんばりました。
お茶会は、青年部らしく、季節的にお花見の趣向で、おもてなしをしました。
花見ということで、花入れを徳利にしたり、蓋置きをお猪口にしたりと、工夫もしました。

お菓子もお花見のお弁当箱のイメージで、お重を用いました。
お重の1段目にはくじを入れました。1島5名になっているのですが、
5名で順番にくじをひいて、
d0240489_19444951.jpg

d0240489_185075.jpg

d0240489_18505912.jpg

次に2段目に盛り付けられた5種のお菓子
d0240489_1852177.jpg

菓銘は、都の春・花の宴・花筏・ぼんぼり・夜桜 です012.gif
みなさん、どれがどのお菓子だかお分かりになりましたか?041.gif
練香体験は、京都より松栄堂さんのスタッフ3名により行われました。
d0240489_18534347.jpg

新役員でのはじめての行事でしたが、一人一人がおもてなしの心を大切にして、
温かいステキな交流ができました。お茶席では、手作りの懐紙やくじ、お重でのお花見
にちなんだ数種類のお菓子に、楽しそうな雰囲気が漂い、お運びをしている青年部会員
もお席に入りたくなるような和んだお席を楽しんでいただきました。お香体験では、
お客様みなさま真剣にオリジナルの練香を作られ、うれしそうにお持ち帰りしていただけ
ました。青年部会員としてもチームワークに達成感を分かち合えましたし、お客様とも
交流を図れましたし、大成功の行事だったと思います。
ステキな仲間との記念写真(((o(*゚▽゚*)o)))
d0240489_18592629.jpg

私ごと、くじと席札を担当しました。
d0240489_1915292.jpg

[PR]
by akemi-0629 | 2013-03-17 19:39 | 日々のチョコっと

パラリンピック競泳金メダリストの成田真由美さんとの再会

うれしい(((o(*゚▽゚*)o)))お知らせと、メールをいただいていた日が
とうとうやってきました。
成田真由美さんことまゆもんが石川に・・・なんとまたこの小松に041.gif
小松シヤリング株式会社の記念講演にいらしたのです。
まゆもんとの出会いは昨年の夏でした。夏に、富士通さんの100回記念講演
でいらしていて、専務といっしょにゲストとしてお招きいただいちゃって、図々しく
も一緒に夜懇親会に参加したご縁で、それ以来ずっとお友達として仲良くして
いただいています。
今回は講演まで聞くことができ幸せでした053.gif
わたしの知らないまゆもんを見ることができました。選手としてのまゆもんははじめて。
映像からでしたが、さすがでした。
パラリンピック競泳金メダリストの成田真由美はすごいなと029.gif
困難に立ち向かい、打ち勝っての金メダル。自分に強い。だから人にはこんなに
優しくできる(*´▽`*)。ステキなまゆもんに出会えてわたしってついてる072.gif
記念講演のあと楽屋までよんでくれて、いまからお店にいきたいと・・・・。うれしかった016.gif
お店での1枚
d0240489_1729814.jpg

7代目もいっしょに3人で
d0240489_1732765.jpg

ご縁ってうれし~053.gifあったか~053.gif
ご縁051.gif053.gif を大切にしたい・・・そう思います。
053.gif053.gif大好きなまゆもんにまた会えますように053.gif
[PR]
by akemi-0629 | 2013-03-09 17:14 | 日々のチョコっと

和菓子でエール!!!

今年も受験生のいる専務・・・・・
公立高校入試の前日に「はい!これ!」029.gif
和菓子でエール053.gif
神頼みならぬ、和菓子頼み(笑)
専務ときたら・・・・・以外にこんなオチャメな1面もあるのですね(笑)
d0240489_2075662.jpg


和菓子パワー072.gifのおかげで無事合格012.gif049.gifできました
053.gif053.gif053.gif053.gif
[PR]
by akemi-0629 | 2013-03-04 20:06 | 和菓子のチョコっと


和菓子と日々のチョコっとしたことを綴る


by akemi-0629

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
和菓子のチョコっと
日々のチョコっと
チョコっとフォト
未分類

以前の記事

2013年 04月
2013年 03月
2013年 01月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月

フォロー中のブログ

松浦ひかり
御茶千家
ひろにゃんの見聞録

検索

その他のジャンル

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧